Cooking (3)

Frango Crocante

Ingredientes

- 2 peitos de frango desossados.

- 3 dentes de alho amassados.

- 3 colheres (sopa) de salsinha picada.

- 1 ovo.

- 1 colher (sopa) de maisena.

- 1 colher (sopa) de farinha de trigo.

- 1 colher (sopa) de molho de soja.

- 1 colher (sopa) de cachaça.

- Sal e pimenta-do-reino a gosto.

- Óleo para fritar.

Modo de Preparo

Corte o frango em quadradinhos.Coloque-o em uma tigela e tempere com o sal, a pimenta, o alho e a salsinha. Deixe descansar por duas horas.

Acrescente o ovo batido, a maisena, a farinha de trigo, o molho de soja, a cachaça e misture bem.

Aqueça o óleo em uma frigideira média e frite aos poucos. Deixe dourar, retire da frigideira, escorra em papel absorvente e decore com a salsinha.